어릴적에 깡 시골에서 자라온 탓에 먹을게 없어서 어린나이임에도 불구하고 산에 올라 칡을 캐먹었던 기억이 남아 있을 정도로 저에게는 칡이 정말 친숙한 식물 중에 하나입니다. 칡을 캐내에서 그자리에서 칡을 잘게 뜯어서 껌처럼 잘게 잘게 씹다보면 쌉싸름함과 달달함을 느끼며 껌처럼 씹고 다녔었답니다.
여튼 그당시에는 멋도 모르고 칡을 먹고 다녔었지만 알고보면 칡은 해독,갱년기, 피부미용, 피로회복, 자양강장, 소화불량, 변비, 설사 등 칡즙 효능이 여러방면에서 좋기 때문에 차 혹은 즙, 요리로도 만들어도 먹기 때문에 칡에 대한 부분을 좀더 자세하게 내용을 다뤄보도록 하겠습니다.
목차
- 갈증해소
- 여성 갱년기증상 완화
- 중금속 배출
- 골다공증 예방 및 치료
- 혈액순환 심혈관질환 예방
- 숙취해소
- 변비예빙 및 해소
- 피부미용
- 당뇨에 도움
- 항산화 작용
1. 갈증 해소
칡즙 효능 중에서 많이 알려진 것이 있는데 칡은 독성이 없어 누구나 먹을 수는 있지만 냉한 성질을 가지고 있어 평소에 속열이 많으신 분들이 먹으면 열을 식혀 주고 갈증을 해소해 주는 역할을 한답니다. 반대로 속이 냉한 사람이 드실 경우에는 자칫 배탈이 나서 설사를 할 수 있기 때문에 드실때에는 따뜻한 성질을 가진 쥐눈이콩가루와 함께 섞어 중화시켜 드셔주면 된답니다.
2. 여성 갱년기증상 완화
칡즙 효능에 대한 내용은 요즘 건강 TV채널에서도 많이 나왔었는데 칡에는 식물성 에스트로겐이 다량으로 함유 되어 있는데 대두의 30배, 갱년기에 좋은 대표적인 음식인 석류보다도 600배 더 많이 들어 있다고 한답니다. 그러니 갱년기를 겪고 있는 부모님들에게 칡즙이 더 좋을지도요.
여성분들 같은 경우에는 중년으로 들어서면서 부터 여성호르몬인 에스트로겐의 부족으로 갱년기를 겪게 되는데 갱년기 증상으로 얼굴이 화끈거리거나 안면, 홍조, 우울증, 두통 등이 오게 되는데 그때 칡즙을 드셔주면 식물성 에스트로겐을 섭취해주기에 증상이 많이 완화가 된답니다.
3. 중금속 배출
칡에 들어 있는 다량의 폴리페놀 성분이 몸속에 쌓여 있는 중금속들을 밖으로 배출해주며, 그외에 독소까지 배출해주는 칡즙 효능을 가고 있어 요즘처럼 미세먼지가 많은 시기에는 한번씩 드셔주시느게 좋답니다.
4. 골다공증 예방 및 치료
칡에는 다이드제인이라는 칼슘 흡수를 촉진해 주는 성분이 있어 칼슘이 들어 있는 음식을 드실때 평소보다도 칼슘을 더 많이 흡수해주는 칡즙 효능을 가지고 있기에 연세가 많으신 분들이나 성장기 학생분들에게도 아주 좋답니다.
5. 혈액순환 심혈관질환 예방
칡즙에 풍부하게 들어 있는 이소플라본, 카테닌 및 사포닌 성분은 LDL-콜레스테롤을 낮춰주기 때문에 혈액순활을 촉진해주어 심혈관질환 등을 예방해주는 칡즙 효능을 갖고 있답니다.
퓨에라린이라는 성분도 가지고 있는데 미세순환을 개선시켜 주면서 피로도 풀어주는 기능이 도 있어 관상동맥과 뇌혈관을 확장시키고 혈관을 이완시켜 고혈압, 뇌혈관 지로한, 심장질환 등을 예방해 준답니다.
6. 숙취해소
어릴때 부모님분들이 칡으로 숙취를 해소했다는 말을 들은 기억이 있는데 칡즙 효능으로 숙취해소에 탁월한 효과가 있으면서 음주 후에 칡즙을 먹으면 간에 덜 무리가 가서 간 건강을 보호할 수있다고 한답니다. 칡뿌리즙을 내어 하루에 식전 3번씩 나누어 먹으면 숙취해소가 싹 된답니다.
7. 변비예방 및 해소
어릴때 변비로 고생을 했을때 할머니께서 칡즙을 내주어 저에게 주었던 기억이 있는데 칡즙 효능 중에 하나가 칡을 먹으면 위장을 튼튼하게 해주어 소화불량이나 변비, 설사에 좋은 효과가 있어서 주기적으로 먹어주면 좋은 효능을 얻을 수가 있답니다.
8. 피부미용
칡에는 미네랄, 탄수화물, 무기질과 다량으로 들어 있는 비타민C 등이 함유된 알칼리성 식품으로 칡즙 효능으로는 비타민c 때문에 피부톤을 맑게 해주고 잡티를 없애주는 효능을 가지고 있답니다.
9. 당뇨에 도움
칡에 들어 있는 성분에 카테닌 성분은 혈당을 올리는 당질이 천천히 소화 흡수해 줄 수 있도록 도와줘서 당뇨 완화에 도움이 된다고 합니다.
10. 항산화 작용
폴리페놀, 카테킨 성분 등의 항산화 성분들이 다량으로 들어 있어 노화와 염증 억제 작용과 함께 통증도 줄여주는 칡즙 효능을 갖고 있답니다.
칡즙을 먹을때 주의해야 할 점은?
앞에서 한번 말씀을 드렸지만 칡은 찬 성질을 가지고 있기 때문에 평소에 몸이 찬 분들이 드시면 오히려 좋지 않아 다른 따듯한 성질을 가진 식품들과 함께 섭취해주시는 것이 좋습니다. 위장이 약한 분들은 되도록이면 섭취하지 않은게 좋은게 생칡즙은 이를 더 악화시킬 수가 있다고 하니 의사의 처방을 받고 드셔주시는게 좋습니다.
임산부한테는 좋지 않습니다.
장기복용시에는 간에 좋지 않다는 얘기가 있으니 증상이 많이 호전 되면 몇달 끊었다가 드시는걸 추천 드린답니다.
좋은 식품도 과유불급이라는 말이 있듯이 많이 먹으면 오히려 칡즙 부작용을 초래할 수 있으니 적당히 드셔주면 몸도 마음도 건강하게 되실거에요 .